Есть ли срок годности у водки
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Есть ли срок годности у водки». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
Существует два вида водки: простые и особые. В состав простых водок, например, марки «Московская» и «Столичная», входит лишь спирт и вода (в редких случаях еще и сахар). При правильном хранении их срок годности неограничен. Это также касается качественного самогона без добавок.
Помещение в морозилку целесообразно при потребности быстрого охлаждения продукта, который будет употреблен сразу же после охлаждения.
Крайне нежелательно не только хранить водку в пластике, но даже употреблять, разливая в пластиковые стаканчики.
Срок годности и правила хранения водки
Перед тем как выяснить срок годность водки, необходимо понять, что представляет собой классический русский напиток.
Хранить открытую водку желательно вдали от продуктов, имеющих резкий либо ярко выраженный запах, чтобы предотвратить искажение вкуса самого напитка. Из мест, где хранить открытую бутылку, в первую очередь стоит назвать отделение бара в шкафу, где нет посторонних продуктов. В большинстве случаев не рекомендуют хранить открытую бутылку более трех месяцев. Водка — популярный базовый напиток, который можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в коктейли. На сегодняшний день она является одним из самых востребованных крепкий спиртных напитков не только в нашей стране, но и во всем мире. К счастью, водка долго хранится, так как представляет собой дистиллированный спирт.
Водка может храниться вечно, но есть нюансы
Только при соблюдении данных условий можно употреблять этот алкогольный напиток согласно его срокам годности, либо пробовать водку без указанного срока хранения.
Водка — популярный базовый напиток для большого количества коктейлей и как спиртное, которое очень часто пьют в чистом виде. К счастью, можно и так сказать — это стабильный дистиллированный спирт, поэтому вы можете хранить его в течение длительного времени.
Нашел заначку — бутылка водки. Упаковка уже стлела. Бутылка — стекло. Крышка — алюминиевая с язычком. Можно-ли употреблять?
Оптимальное место для хранения напитка — какой-нибудь шкаф, расположенный в отдельной зоне, желательно не на кухне.
Ни одно русское застолье не обходится без алкоголя. Чтобы о праздниках остались только хорошие воспоминания, запомните несколько простых правил:
- Чистая водка в закрытой стеклянной бутылке при соблюдении необходимых условий не имеет ограничения по времени хранения, поэтому может быть употреблена в разумных количествах по прошествии многих лет без вреда для здоровья;
- Алкогольная продукция с различными вкусовыми добавками имеет определенный срок хранения, который необходимо строго соблюдать, в противном случае — отказаться от употребления этого продукта во избежание отравления;
- Смело проходите мимо алкоголя в пластиковой таре: такая продукция однозначна вредна для человека.
Также не стоит хранить водку в глиняной посуде и хрустале, так как спирт вступает в химическую реакцию с веществами, из которых изготовлена эта посуда. Лучшая тара для хранения водки — стекло.
Водка (самогон) должна храниться в темном помещении при температуре 5-20°C и относительной влажностью воздуха не более 85%. Соблюдение условий не дает спирту вступать в химические реакции с другими веществами, в результате чего напиток будет радовать отменным вкусом на протяжении длительного времени.
С 2003 года в Республике Беларусь был утвержден и принят к исполнению госстандарт — СТБ № 978-2003 «Водки.
Моча для анализа хранится до 1 суток, но есть исключения
Чем дольше хранится бутылка с водкой, тем выше вероятность появления в ней бактерий и грибков. В этом случае употребление напитка может спровоцировать пищевое отравление, но это происходит крайне редко.
Лучше всего хранить водку при плюсовой температуре. Самый оптимальный температурный режим не должен превышать десяти градусов по Цельсию. При соблюдении этого правила водка полностью сохранит все свои качества в сроки, указанные производителем на этикетке.
Спирт является химически активным веществом, взаимодействующим с материалом бутылки. Водку можно хранить только в стеклянной таре (кроме хрусталя). Стекло не вступает в химическую реакцию со спиртом.
К ним можно отнести разнообразные настойки и все виды самогонки. Они тоже имеют свои сроки хранения и определенные особенности, которые необходимо знать.
Для хранения водки запрещается использовать пластиковые бутылки, так как спирт постепенно растворяет пластик и со временем в напитке появляются опасные для здоровья токсические вещества.
Вся информация об упаковке, маркировке, транспортировке и хранении водки представлена в документе межгосударственной стандартизации — ГОСТ № 32098-2013. Сведения об общих технических условиях можно изучить в ГОСТ №12712-2013. В нормативах указаны рекомендуемые нормы хранения, а также представлена информация о том, что срок годности при соблюдении условий хранения и транспортирования не ограничен.
Как меняется срок годности водки после открытия
Таким образом, для сохранения вкусовых качеств и предотвращения вероятных пищевых отравлений, срок хранения домашних настоек желательно ограничить периодом в один год.
Водку классифицируют по двум категориям:
- Особая, в состав которой помимо спирта и воды входят дополнительные ингредиенты (например, жгучий перец или мед).
Период, сколько можно хранить водку в стеклянной бутылке, фактически не ограничен. Но такое условие относится исключительно к водке без дополнительных компонентов. В частности, срок хранения любой настойки на водке обычно не превышает одного года, для гарантии сохранения вкуса – не более шести месяцев.
Как хранить этот алкогольный напиток и есть ли разница между различными его видами? Попробуем разобраться.
Срок годности и условия хранения водки
После распада СССР в 1991 году и отмены советских правил изготовления и хранения пищевых продуктов водка стала напитком с неуказанным сроком годности.
Неплотное завинчивание крышки способствует стремительной потере напитком своих качеств ввиду отличной испаряемости спирта при контакте с воздухом.
Подводя итоги, можно сказать, что идеальные условия для сохранности водки в домашних условиях — строго герметичная заводская бутылка, хранящаяся на полке шкафа (бара), в погребе либо холодильнике.
Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Этот ГОСТ возник вместо ГОСТа 1999 года № 51355-99 «Водки и водки особые».
Как долго годна водка в закрытой таре
Многим покупателям кажется, что для хранения водки одинаково подходит и пластик, и стекло. Но на самом деле это не так. Срок годности водки в бутылке из пластика не может превышать пяти дней. Поэтому на производстве пластиковая тара никогда не используется для розлива водки. Спирт, который является главным компонентом русского алкогольного напитка, вступает в активную реакцию с пластиком.
Водку предпочтительнее хранить в стеклянных бутылях. Другие материалы окисляются, в жидкость попадают токсические соединения. Если напиток нужно перелить, то подойдёт банка из стекла либо кувшин с плотно закрывающейся крышкой. Обязательна герметичность: спирт испаряется. Хранение предусматривается в границах – 10°С — +20°С при влажности до 85%, в защищённом от ультрафиолета месте.
Если тара (или ее колпачок) является пластиковой, то вероятно, что после нескольких десятилетий спирт начнет очень медленно менять свой вкус. Это вызвано химическими веществами, которые выщелачивают из пластмассы. Опять же, оба упомянутых процесса идут очень медленно.
Нельзя употреблять напиток при присутствии хотя бы одного из указанных признаков. Просроченный товар нанесёт вред организму. Лечение обойдётся гораздо дороже покупки новой бутылки.
Многие хозяева производят в домашних условиях различные настойки на основе покупной водки. Рецептов такого алкоголя довольно много, но чаще всего он настаивается на лимоне, кедровом орехе и травах. Срок годности настойки на водке ограничен шестью месяцами, в редких случаях такой напиток может храниться десять месяцев.
Запечатанный в стекле продукт, если чистый, пригоден к употреблению несколько лет. Для особой водки выделяется 12 месяцев. Наилучший вариант — её употребление в течение полугода с дня разлива на заводе.
Однако на практике все имеет ограничение, и данный продукт не является исключением. Во избежание неприятных последствий отравления и дорогостоящего лечения необходимо учитывать основные условия хранения и употребления.
Никогда не переливайте крепкий алкоголь, содержащий этиловый спирт в тару из пластика. Пластик очень токсичен при воздействии на него молекул спирта. Специалисты не рекомендуют даже употреблять водку из пластиковых стаканчиков, так как реакция между молекулами спирта и пластмассы начинается сразу после их контакта.
Не должно быть дозатора из пластика: материал вступит в реакцию со спиртом. Плотно закупоренная бутылка с простой водкой хранится при соблюдении правил несколько лет, особую нужно употребить в течение двух – трёх месяцев.
Купленный просроченный товар возможно обменять на пригодный к употреблению при предъявлении чека. Если крепкий напиток хранится дома давно, то его не пьют. Осадок, помутнение жидкости должны насторожить.
Идеальным местом для алкогольного изделия будет ящик с закрывающейся дверцей. Так вы избавите его от попадания света и прямых солнечных лучей, которые способны ускорить процесс испарения в случае, если ёмкость была открыта, и изменить его вкус. Можно обернуть тару с алкоголем темной тканью, чтобы снизить количество попадающего на нее света. Лучше держать бутылку в вертикальном положении.
И если срок хранения простой водки при соблюдении особых условий можно действительно считать неограниченным, то водки с добавлением ароматизаторов растительного происхождения рекомендуется употреблять в течение года, а то и 6 месяцев.
Срок годности водки по ГОСТу: какой он?
Коротко требования к месту, в котором можно хранить водку, выглядят следующим образом:
- Отсутствие света
- Температура от 5 до 20 °С
- Относительная влажность до 85%
На длительную сохранность напитка прежде всего влияют внешние факторы. К ним относятся:
- Температура. Согласно ГОСТу в месте, где стоит водка температура воздуха не должна понижаться до -10 и повышаться до +20 градусов.
- Влажность. По официальным стандартам крепкий алкоголь должен храниться в помещении, с влажностью не менее 85%.
- Уровень света. Солнечные лучи, попадая на бутылку с алкоголем могут запустить химические процессы, из-за чего напиток испортится. В связи с этим алкоголь следует хранить в темном месте.
- Герметичность крышки. Бутылка должна быть плотно закрыта.
- Материал тары. Емкость должна быть сделана из стекла.
Мы умываемся под проточной водой, а вот европейки не могут себе такого позволить. Они затыкают слив в раковине, чтобы просто так не расходовать воду, в целях экономии природных ресурсов и уменьшения размера коммунальных счетов. Только после этого они моют руки или умывают лицо.